HORTENSIA
HORTENSIA (Hydrangea macrophylla)
Descripción: Es un arbusto caducifolio que puede llegar a crecer 3m por 3m. Sensible a las heladas. Florece desde Julio a Septiembre. Las flores son hermafroditas y son polinizadas por las abejas. Prefiere un suelo bien drenado aunque húmedo.
Puede crecer en semi-sombra (luz debajo del bosque) o en exposición soleada. Es indiferente a la acidez del suelo, pudiendo crecer en suelos muy ácidos. Puede tolerar exposición marítima.
Hábitats y Ubicaciones Posibles: Seto, Bosque, Borde Soleado, Manchas de Sombra.
Peligros Conocidos: Ninguno
Uso Comestible Las hojas jóvenes, secas y refregadas entre las manos, llegan a ser muy dulces y se usan para hacer un té dulce llamado ' té de cielo ', se usa en ceremonias Budistas. Las hojas contienen Felodulcina (su fórmula química es C16 H14 O), una sustancia muy dulce que puede usarse como un sustituto del azúcar. Una hoja pequeña es suficiente para endulzar una taza de té. Las hojas más viejas pueden secarse, reducirse a polvo y usadas como un condimento. Los brotes y hojas jóvenes se comen también
cocinados. Las hojas jóvenes contienen ácido hidrociánico (tóxico), éste se reduce -a medida que las hojas envejecen, hasta desaparecer por completo.
Otros Usos
Se emplea en formación de setos debido a su crecimiento enérgico.
Propagación: Se escogen esquejes de madera madura, 8cm larga, Julio/Agosto. Se mantienen en un invernadero todo el invierno y en la primavera se pasa al exterior. Se cogen esquejes de madera madura en el otoño tardío y se plantan en el terreno directamente.