LLANTEN ESTRELLADO
LLANTEN ESTRELLADO (Plantago coronopus)
Descripción: hierba vivaz con las hojas, más o menos lanceoladas y con bordes dentados, dispuestas en una roseta basal. Las espigas son estrechamente cilíndricas y de 1-6 cm de largo.
Hábitats y Ubicaciones Posibles: Pradera, puede tolerar exposición marítima
Peligros Conocidos: Ninguno conocido
Uso Comestible: Las hojas jóvenes crudas o cocinadas. Uno de los llantenes cuyas hojas son más sabrosas. Mucha gente blanquea las hojas hirviéndolas en agua antes de usarlas en las ensaladas. Esta hoja es uno de los ingredientes de la 'misticanzé, una ensalada de hojas silvestres y cultivadas originaria de la región de Marche en Italia.
Otros Usos: Ninguno conocido
Propagación: Siembra en un marco frío, cuando las plantitas son grandes se transplantan en el exterior en el verano. Si se dispone de semillas suficiente, puede hacerse la siembra en el lugar definitivo en primavera.